بسم الله الرحمن الرحیم

نیشالا

نیشالا جز ثابت دسترخان ماه رمضان تاجیکان یا به تعبیری زینت دسترخان تاجیکان در ماه رمضان است.

این خوردنی خوشمزه که ترکیبی از سفیده تخم مرغ ، شکر و وانیل است چیزی شبیه به انگشت پیچی است که در ماه مبارک رمضان در استان همدان بسیار مصرف می شود. در تاجیکستان خبری از زلوبیا و بامیه نیست اما بعید است بر سر دستر خان افطار تاجیکی میهمان باشی و از نیشالا خبری نباشد.